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酒店管理概论

酒店管理概论

定　价：¥59.80

作　者：	刘伟著
出版社：	高等教育出版社
丛编项：
标　签：	高职高专教材教材经济管理

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ISBN：	9787040550689	出版时间：	2021-03-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	380	字数：

内容简介

　　本教材从国内外酒店发展的历史、酒店的类型、酒店的经营模式讲起，内容涵盖酒店各个部门的运营与管理。最后一章则讲述了酒店未来经营管理的发展趋势和管理理念。在编写中，在每章的末尾，还有意增加了一些扩展性的内容，以增强学生的学习兴趣，扩大学生的知识面。

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