第 一 章 血糖可调可控，饮食是重点
健康饮食是控制血糖的基础.
糖尿病患者激增的原因
什么是血糖
了解血糖值
只有胰岛素能够降血糖
平稳控糖，需要进行饮食疗法
饮食疗法中不可或缺的三个原则
保持低碳水化合物饮食习惯
人体能量的主要来源
低卡饮食控制体重
减肥没有捷径，低卡饮食是关键
低卡食物都有哪些
低卡食物的优点
低 盐 、 低 热 量 减 少 糖 尿 病并发症风险
第二章 就餐先吃蔬菜
保证每天食用 500 克以上蔬菜
适合糖尿病患者食用的蔬菜
巧吃巧加工蔬菜的窍门
多冲洗少切口
生吃蔬菜更健康
烹饪时间不宜过长
粗加工好过细烹饪
清淡饮食也美味
别把薯类蔬菜当普通蔬菜吃
平衡血糖的食谱推荐
菠菜炒鸡蛋
鲜味西葫芦
秋葵炒木耳
番茄炒菜花
荷塘小炒
香菇油菜
凉拌黄瓜
豆芽炒韭菜
海带豆腐汤
上汤娃娃菜
苦瓜炒蛋
手撕杏鲍菇
海味冬瓜汤
青椒土豆丝
蒜蓉金针菇
蒜蓉西蓝花
烤蘑菇
丝瓜鸡蛋汤
芹菜杏鲍菇
胡萝卜玉米汤
山药炒木耳
醋熘白菜
清炒豆角丝
香辣魔芋
凉拌海带豆腐丝
莴笋炒肉
第三章 水果，补充营养素的好选择
解读水果含糖量高的误区
糖尿病患者吃水果的讲究
平衡血糖的食谱推荐
草莓柚子奶
樱桃蓝莓酱
苹果胡萝卜汁
橘子饮
橙子蒸蛋
猕猴桃酸奶
水果沙拉
柚子番茄酱
西瓜拌苹果
雪梨银耳汤
第四章吃对主食能控制好一半血糖
看看你应该吃多少主食合适
巧吃主食，血糖平稳不挨饿
主食制作搭配很关键
平衡血糖的食谱推荐
玉米青豆粥
小米南瓜饭
红豆饭
窝窝头
红豆薏米山药粥
黄豆豆浆
五香黄豆
黑豆菠菜
三黑粥
燕麦粥
小米发糕
荞麦饼
小米绿豆粥
玉米绿豆饭
荞麦燕麦牛奶粥
紫薯饼
三色糙米饭
南瓜羹
藜麦杂蔬蛋炒饭
芋泥奶茶
黑米杂粮小馒头
黑豆浆
芸豆南瓜蛊
南瓜馒头
豆奶蘑菇浓汤
南瓜燕麦粥
土豆炖扁豆
鹰嘴豆沙拉酱
杂粮粥
香菇芋头饭
三色藜麦饭
紫薯山药糕
第五章 肉、蛋、奶、海鲜不能少
深入了解脂肪，吃得更安心
减少油脂摄入的烹调方法
合理吃肉，控糖不耽误
平衡血糖的食谱推荐
酱牛肉
番茄牛肉
罗宋汤
小炒牛肉
香菇木耳炒牛肉
咖喱牛肉
冬瓜丸子汤
菠菜炒肉
胡萝卜炒羊肉
葱爆羊肉
茭白炒肉
苦瓜酿肉
芦笋炒肉
冬瓜海带排骨汤
青椒炒肉
鱼香肉丝
木樨肉
香煎鸡胸
党参鸡腿汤
杏鲍菇炒肉
宫保鸡丁
白斩鸡
枸杞香菇乌鸡汤
咸水鸭
板栗黄焖鸡
土豆焖鸭
香辣爆炒鸭肉
陈皮冬瓜老鸭汤.
炖带鱼
冬瓜鲫鱼汤
虾仁炒蛋
大虾炖豆腐
西蓝花炒虾仁
清蒸大虾
冬瓜虾仁汤
菌菇虾仁三鲜汤
红烧鲤鱼
清蒸鲤鱼
香煎鳕鱼
清蒸鳕鱼
龙利鱼炖豆腐
海带花甲汤
蒜蓉牡蛎
椒香鳝鱼
辣炒花蛤
鸡蛋卷
糊塌子
茶叶蛋
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