中国古代重大科技创新：酿造术

　　中国古代除了“四大发明”还有哪些科学发现和技术发明？“四大发明”之一指南针的背后，有哪些科学原理和历史故事？本书带你不仅关注自然科学，还研究科学背后的历史和文化~如果你想了解更多有趣的知识点，可以跟随古代的科学家一起做指南针实验，有趣又新奇。

　　中国科学院自然科学史研究所是中国专享的多学科和综合性的科技史专门研究机构，是世界上重要的中国科技史研究基地，为国务院学位委员会确认的理学“科学技术史”一级学科学位授予点。自然科学史所学科建设与发展方向基于科学技术史的文化遗产认知、科技哲学、科技与社会、科技战略等交叉或应用方向的研究。获得多项国家和中国科学院自然科学奖、多项部委科技成果奖以及中国图书奖。施威，博士，教授，博士生导师，现任南京信息工程大学科普基地负责人。朱珠，1995年12月生，江苏镇江人，毕业于南京信息工程大学科学技术史专业硕士研究生。