目 录
第1讲
为肠道健康做点儿啥 001
肠道菌群失衡的原因 / 003
膳食纤维，促进有益菌增殖 / 004
蔬菜，是富含膳食纤维的“大户” / 005
水果中膳食纤维含量多 / 006
粗杂粮里的膳食纤维不容错过 / 007
合理选择大豆膳食纤维 / 008
发酵食物富含益生菌 / 009
补充益生菌产品，是调节肠道菌群平衡最直接的办法 / 012
益生元产品，只能作为膳食纤维摄入的补充 / 014
有益肠道健康的生活习惯 / 016
第２讲
重视孩子的日常饮食 021
重视孩子的一日三餐 / 023
和孩子一起合理选择零食 / 026
不要盲目给孩子吃补品 / 028
让孩子参与食物的选择与制作 / 029
应该让孩子树立的重要营养观念 / 031
鼓励孩子多运动，保证充足睡眠 / 034
监测孩子的体格指标，避免过瘦与肥胖 / 035
第3讲
孕期需要特殊饮食照顾 039
孕期要严格管理体重 / 041
孕期要保证充足的优质蛋白 / 043
孕期补铁可以防治贫血 / 045
孕期要增加钙的摄入量 / 047
整个孕期都要补充叶酸 / 050
孕期吃好DHA，让宝宝更聪明 / 052
孕期要持续补充维生素D / 054
孕期重视补碘 / 056
孕妇不能吃什么 / 057
孕期也要坚持运动 / 060
第4讲
照顾好家里的老人 065
关注老年人的体重 / 067
保证摄入充足的蛋白质 / 068
选择高钙食物，预防骨质疏松 / 070
老年人饮食要清淡 / 072
老年人用餐要定时定量、少食多餐 / 074
老年人可适当服用营养补充剂 / 075
老年人需要力量锻炼 / 076
第５讲
女性靓丽健康法宝 081
睡眠不好，从饮食上找良方 / 084
皮肤好不长痘的“三大法宝” / 086
选对营养素，吃出秋水明眸 / 090
吃对食物，帮你解压和缓解疲劳 / 093
第６讲
素食者饮食要扬长避短 097
素食，风险与优势并存 / 099
素食者需要更认真搭配膳食 / 100
素食者要进行营养素补充 / 106
吃素的注意事项 / 107
健康饮食的关键在于多素少荤 / 109
第７讲
增重与减肥，都得按标准来 115
减肥还是增重，是有标准的 / 117
肥胖是种病，胖起来会要命 / 119
增重比减肥更有难度 / 126
第8讲
慢性疾病持久战，营养如何补 133
减肥是解决慢性疾病的重要方法 / 135
饮食细节是控制慢性疾病的根源 / 136
生活方式决定慢性疾病的走向 / 146
第９讲
小病大“养” 151
大多数便秘可以通过调整饮食改善状况 / 153
腹泻，一定要查明原因再处理 / 158
感冒发热时，调整好饮食有助于缩短病程 / 160
胃食管反流，需要调整饮食及药物治疗 / 163
胃炎既要“养”，也要“炼” / 165
第10讲
补好营养，不怕手术 171
走出术后饮食的误区 / 173
术后正确的饮食管理 / 176
术前术后饮食禁忌 / 182
第11讲
肿瘤患者饮食宜与忌 185
合理饮食意义重大 / 187
肿瘤患者要维持适宜体重 / 197
肿瘤患者营养补充要理智 / 200
远离饮食营养的误区 / 201
第12讲
高血压患者饮食指导 205
将家里的盐换成低钠盐 / 208
换一个定量盐勺 / 209
培养一些限制食盐摄入的小习惯 / 210
减少食用加工食品 / 211
大举增加蔬菜的种类和数量 / 212
注意补钙也必不可少 / 216
保持适宜的体重 / 217
远离烟酒 / 218
培养一个运动爱好 / 219
不随便停药，持续监测血压 / 221
第13讲
糖尿病患者饮食指导 227
不是糖尿病患者，也要管理血糖 / 229
吃好主食，是管理血糖的重中之重 / 230
吃多少得由体重说了算 / 232
每一餐都要吃得复杂一些 / 234
吃饭顺序也会影响餐后血糖的变化 / 238
随时随地都可以开展运动 / 239
糖尿病患者，“能吃”与“不能吃” / 241
自我血糖监测不能停 / 245
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