传统的污染控制模式是对污染进行终端控制，这种方法只能防止污染物的排放，而不能阻止污染物的发生，不能减少污染源。因此，集安全、优质、高产、高效、生态于一身的生态农业的发展已逐步成为当代农业发展的主题。稻渔共作就是近年来生态农业发展的杰出代表之一。稻渔共作是水稻种植与蟹、虾、鱼等水生经济动物养殖互利共作的复合生态农业模式。“稻渔共作”一词起源于以往的“稻田养鱼”“稻鱼兼作”“稻田养殖”，但随着稻田内水生经济动物品种的不断丰富，作为脊椎动物的常规鱼类在养殖稻田内越来越少，取而代之的是一些节肢类动物（如蟹、虾等）、爬行类动物（鳖、龟等）、两栖类动物（蛙）及名特优鱼类等的养殖，而稻田内以蟹为主的蟹、虾、鱼混养模式非常具规模。鉴于上述这些情况，为了方便研究与科学地认识这种农渔复合型生态农业模式，张洪程院士将其定义为“稻渔共作”，似能较客观地体现这一生态农业类型。
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