《中华茶艺》是一本内容翔实、知识面较宽、图文并茂、实用性强的专业教材，包括了茶叶发展史、茶叶知识、茶艺表演及眉山当地茶文化情况等相关内容，具有以下特点。（1）先进性。围绕学生职业能力的培养，选择内容、设计形式、编排顺序，既充分反映酒店行业新知识、新规范、新信息与新技能，又充分反映旅游酒店职业教育教学改革的新理念、新要求、新特点与新形式。（2）新颖性。以项目教学为主线安排结构，设有项目介绍、任务描述、综合实训等栏目，并且配有丰富的图片资料，形式活泼，可读性强。（3）仿真性。按旅游酒店行业职业岗位群创设学习情境，引导学生在仿真的情境中反复练习，形成职业能力。（4）综合性。在关注生产过程的同时，兼顾相应职业资格考试要求。在相关教材中专门列明职业资格考试的要求，把学历教育与职业资格考试有机结合起来，为学生在取得学历的同时获取职业资格证书奠定基础。
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