本报告在文化和旅游部科技教育司、全国旅游职业教育教学指导委员会的指导下，在中国旅游人才发展研究院、新时代应用型旅游人才研究中心（江苏高校哲学社会科学重点研究基地）的大力支持下，立足于2020年旅游企业发展实际和职业院校旅游人才培养的实际，与南京奥派信息技术有限公司合作，利用爬虫技术对51job、智联招聘、58同城等主流招聘平台，抓取了2020年旅游企业全年员工招聘信息；同时通过问卷调研、网络查询、个别访谈等方式，开展职业院校旅游人才培养和旅游企业人力资源的调研工作。课题组利用灰色GM（1，1）模型、Elman神经网络模型、文本挖掘技术、聚类分析等方法，从需求侧和供给侧两个角度科学分析旅游企业人力资源现状和职业院校旅游人才培养的现状；科学论证和预测了旅游产业发展对职业教育旅游类人才需求的规模和人才规格质量的要求，并在此基础上提出了相应的对策和建议。
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