本书立足我国现代甘蔗产业技术体系建设成果，结合对国外甘蔗科技发展的**进展，深入浅出地从产业发展概况、产业战略研究和产业战略选择对甘蔗产业进行系统总结，从甘蔗遗传育种、甘蔗栽培与耕作、甘蔗病虫害防控、甘蔗生产机械化、甘蔗副产品综合利用五个方面阐述了甘蔗产业近年来取得的研究成果。研究产业存在的问题，谋划产业发展的方向，寻找产业发展的对策，从而进一步推动甘蔗产业技术体系建设步伐，促进甘蔗增产、蔗农增收和农业增长方式转变，实现甘蔗产业的可持续发展，解决甘蔗生产上的技术问题，使我国蔗糖生产更上一层楼。本书根据甘蔗产业国内外发展概况、科技进步产业升级、市场流通与调控以及国内、国外两个市场两种资源等信息编撰而成。现实和未来结合，反映了我国甘蔗产业的特色，找出了我国甘蔗产业的差距与问题，提出了产业的发展战略思考和政策建议，资料翔实、政策性强，可供政府决策和甘蔗产业工作者参考。
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