中国牛肉市场价格波动及影响因素研究

　　肉牛产业是我国畜牧业发展的重要组成部分，牛肉是城乡居民重要的肉类消费品。21世纪以来，我国肉牛产业及牛肉市场面临诸多压力，牛肉能否有效供给，关乎农牧民稳定增收，关系到城乡居民牛肉稳定消费，还影响着经济社会平稳发展。2007年之后，我国牛肉市场价格出现两次快速上涨，目前价格高位运行态势一直未得到改变；2007年已成为牛肉市场及价格运行的重要转折点。科学探索牛肉市场价格波动规律，探讨产业链主要环节不同市场价格波动及非线性传递特征，发掘不同地区牛肉市场价格波动特征及其关联效应；探究替代品市场、要素市场、贸易市场及外部冲击对牛肉市场价格波动的影响；把握牛肉市场价格未来走势，模拟关键因素对牛肉市场价格冲击影响；提出对策建议，对推进肉牛产业及牛肉市场稳定发展具有重要意义。基于此，本研究首先利用全国及主产区、主销区牛肉市场价格数据，通过构建两状态马尔科夫转换自回归（MS-AR）及马尔科夫转换向量自回归（MS-VAR）模型测定牛肉市场价格波动的状态转换特征。其次，采用产业链主要环节市场价格及主产区、主销区市场价格数据，通过构建马尔科夫转换向量自回归（MS-VAR）模型和贝叶斯DCC-GARCH模型，从产业链和地域视角，探索牛肉市场价格波动特征及产业链和地域源头。再次，在定性分析牛肉市场价格波动影响因素的基础上，借助时变参数向量自回归（TVP-VAR）模型测定关联市场、经济政策不确定性对牛肉市场价格波动的影响。最后，通过构建牛肉市场局部均衡模型，对牛肉市场价格未来走势进行预测，并就通货膨胀适当增强或减缓、人民币持续升值或贬值、中澳自贸区建立等情景进行冲击模拟。

　　本书作者系中国农业科学院农业经济与发展研究所职工，该所是以农村生产力经济为主要研究对象，重点围绕农村发展与政策、农产品市场与贸易、技术经济与政策和产业经济与政策四个学科，种植业经济与政策、畜牧业经济与政策、技术经济与科技发展、农业现代化理论与政策、农业经济理论与政策、农产品市场与贸易、国际农业经济、农村发展与乡村治理、农村财政与金融、农村资源与环境政策10个研究方向开展基础性、公益性、前瞻性研究。作者在业内发表多篇文章，包括：猪肉价格变动对其他畜禽肉类价格的影响，等等。