崔白(生卒年不详),字子西,濠粱(今安徽凤阳)人,北宋杰出的花鸟画家。擅画花竹翎毛,喜画秋冬萧疏、淡远、荒寒、野趣的意境,特别注重写生,所画鹅、蝉、雀堪称三绝。崔白的画风在于创新,一改宋代近百年宫廷院体画的格局,在继承汲取了黄家画风精华的基础上大胆地创新求变,笔墨用法表现力相当丰富,工细的笔触一丝不苟,粗放的笔调苍劲厚实,运墨干湿并见,设色较淡。画面既绚丽又端庄,雅俗共赏,成为北宋画坛的革新主将,数百年来颇受画坛尊崇。其作品现存极少,故宫博物院仅有《寒雀图》,台北故宫博物院有《双喜图》《芦雁图》《竹鸥图》《枇杷孔雀》等 7 幅。