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遗失在西方的中国史:中国手工业调查1921—1930

遗失在西方的中国史:中国手工业调查1921—1930

定 价:¥228.00

作 者: [美] 鲁道夫·P.霍梅尔 著,戴吾三 等 译
出版社: 广东人民出版社
丛编项:
标 签: 暂缺

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ISBN: 9787218151632 出版时间: 2021-10-01 包装: 平装
开本: 16开 页数: 616 字数:  

内容简介

  《中国手工业调查1921—1930》展示了鲁道夫·霍梅尔在中国8年间的调查成果,他用影像和文字记录的中国人使用的工具、器物以及劳作的场景,构成了中国传统劳动工具和器物全景图,书中大量照片,更是弥足珍贵的实物图像资料。本书依据18世纪西方工具分类法,将工具分为基本工具、农业工具、制衣工具、建筑工具与运输工具五大类,每类之下再细分,共140余项,涉及劳动工具和器物千件之多,几乎涵盖中国人日常所用。该书涉及范围广、工具和器物多,文字与照相记录方式并用,且测量精准,在中国科技史研究中占有重要地位,在物质文化遗产、社会学、人类学、历史学等方面具有独特价值。

作者简介

  鲁道夫·P. 霍梅尔(Rudolf P. Hommel,1887—1950),生于德国,21岁时移居美国,在哈佛大学学习希腊语、拉丁语及其他古代典籍,后到伯利恒的里海大学任副教授。之后结识宾夕法尼亚州多伊尔斯敦的亨利·查普曼·莫瑟,两人在人类工具研究方面产生共鸣。霍梅尔在莫瑟委托下,先后在中国做了8年调查,用影像和文字记录中国人使用的工具、器物以及劳作的场景,并带回一些实物或复制品交给莫瑟博物馆。1737年,霍梅尔根据8年调查成果,写成《中国手工业调查1921—1930》。

图书目录

上册
章 基本工具
采煤_ 004
采煤用绳索_ 014
采石_ 016
制铁_ 021
铁匠铺_ 022
铁匠工具_ 025
风箱_ 028
金属薄片应用_ 032
制钉_ 034
焊接工艺_ 039
金属拉丝_ 041
铸铁_ 044
铸件修补_ 052
锻铁_ 054
流动铜匠_ 059
 
第二章 农业工具
犁_ 065
耧_ 070
插秧_ 076
灌溉_ 078
施肥_ 087
耖和磙子_ 090
耕作工具_ 094
打谷和扬谷_ 108
马铃薯_ 123
剪枝_ 125
水磨_ 127
榨油_ 135
手磨(砻)_ 143
畜力磨_ 150
碾米_ 155
手推磨_ 158
大豆的利用_ 163
关于豆腐的注释_ 169
绳索压榨机_ 171
铡刀_ 174
制糖_ 176
食盐_ 179
供水_ 185
养牛_ 193
捕兽器_ 198
捕鱼法_ 203
织网_ 210
肉的处理_ 212
木炭炉及制作_ 217
蒸馏制酒_ 225
酒炉_ 232
厨房炉灶_ 234
燃料_ 237
做饭_ 239
厨具_ 248
餐具_ 250
 
 
下册
第三章 制衣工具
轧棉机及弹棉花弓_ 257
纺线_ 265
麻纺车_ 269
纺车_ 273
捻线_ 280
织布_ 288
织带机_ 296
印染_ 301
砑光_ 305
洗衣_ 306
熨烫_ 309
缝纫及缝纫工具
画线工具_ 311
顶针和镊子_ 312
眼镜_ 313
针_ 316
剪刀_ 318
日本剪刀_ 320
草鞋_ 322
布鞋_ 325
雨具_ 327
编织_ 329
制革_ 332
做鞋_ 338
鞋匠工具_ 341
 
第四章 建筑工具
伐木_ 348
斧子_ 349
原木钩_ 350
打号锤_ 351
竹子的利用_ 353
木工用具
锯_ 357
船匠用截圆锯_ 367
横割大锯_ 368
篾匠用锯_ 369
干柴锯_ 370
伐木锯_ 372
日本伐木锯_ 373
日本榫头锯_ 376
手锯_ 379
短柄斧和柄斧_ 382
刨子_ 387
刮刀_ 392
木工台挡头_ 393
木工台架_ 395
钻孔_ 396
木匠用扩孔锥_ 400
凿子
木匠用凿子_ 402
日本木匠用凿子_ 403
墨斗_ 404
往复式车床_ 407
木匠用辅助工具_ 411
木钉在中国的使用
木钉的历史_ 412
中国起子_ 414
起钉器_ 415
磨石_ 416
竹瓦_ 418
照明用竹条_ 419
制砖_ 420
窑砖_ 422
制作屋瓦_ 437
烧石灰_ 443
石灰的多种用途_ 447
房屋结构_ 448
砖墙的砌法_ 454
夯土墙_ 465
门_ 472
锁_ 478
门环_ 485
窗_ 487
椅子_ 490
暖炉_ 493
枕头和床_ 497
扫帚_ 501
灯_ 503
制作蜡烛_ 510
 
第五章 运输工具
道路_ 516
独轮车_ 517
橇_ 519
畜力车_ 520
挽具_ 526
水路_ 528
造船_ 530
造船填缝_ 541
船锚_ 544
船用罗盘_ 546
运载货物_ 549
液体容器_ 555
手制陶器与轮制陶器_ 559
锡匠手工艺_ 566
桶匠手工艺_ 573

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