本书根据会计工作流程的特点，遵循项目化教学的思路，贯穿工作过程系统化的教学思想，按照从分项到总体的顺序编排，根据各工作任务的界限，把教材划分成“实训组织”、“基础实训”、“单项实训”和“综合实训”四大实验项目。项目一“实训组织”进行项目组织实施，启发、引导学生参与到实训中来；项目二“数字书写训练”夯实学生基础书写规范，培养核心职业素养；项目三“单项实训”为学生创造逼真的实训条件通过任务模块化的方式体验真实经济业务、处理实际工作流程；项目四“综合实训”中，需要学生综合运用专业知识技能、进行完整工作流程的处理。在各项目内横向设置同一项目内的若干任务模块进行项目步骤细化。工作任务结束后配有实验报告表，便于学生总结复习业务操作，增强学生对手工模拟的直观感受，提升初学者的学习兴趣。综合项目中选取一个真实企业为期一个月的完整账务资料，涵盖《会计手工模拟实验》这门课需要学习的所有工作内容，学生按照会计工作顺序逐步完成各子项目，最终完成这一真实企业一个月所有会计业务，学生提交的会计产品，形成项目式成果。
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