张蓓,女,1978年4月出生,广东罗定人,博士,华南农业大学经济管理学院教授。国家留学基金公派访问学者,广东省高等学校优秀青年教师,广东省高等学校“千百十工程”校级培养对象,华南农业大学“青年骨干教师”,华南农业大学“十健教师”。2000年7月毕业于暨南大学商学系,获管理学学士学位;2003年7月毕业于暨南大学市场营销系,获管理学硕士学位;2010年1月毕业于暨南大学旅游管理系,获管理学博士学位;2003年7月至今,在华南农业大学经济管理学院从事科研、教学工作;2014年2月至2015年3月,在美国堪萨斯大学访问研究。主要研究领域为农产品市场营销、农产品消费者行为、农产品质量安全管理。主持国家自然科学基金青年项目、国家社会科学基金青年项目、国家自然科学基金重点项目子课题等3项***课题,主持广东省软科学项目等6项省部级课题;在国内外重要期刊China Management Study(SSCI收录)、中国农村经济、农业经济问题、农业技术经济、改革、管理评论、北京社会科学等刊物上发表学术论文60余篇。本书的出版得到了国家自然科学基金青年项目(71503085)和国家自然科学基金重点项目(71633002)的资助,在此表示衷心的感谢。