达美乐：创意比萨巨头如何用科技创新客户体验

引　言…………………………………………………… 001
第一章　达美乐的前身———达美尼克………………… 011
　　谦虚低调的开始…………………………………… 012
　　生意成长…………………………………………… 018
第二章　连锁开始……………………………………… 025
　　第一个达美乐连锁店……………………………… 027
　　达美乐的特许经营开始起飞……………………… 030
第三章　大学校园成为主场…………………………… 035
　　早期的特许经营者………………………………… 036
密歇根州以外的扩张……………………………… 040
第四章　让事情简单…………………………………… 045
　　一个很简单的菜单………………………………… 046
　　对效率的专注……………………………………… 048
　　供应派送的中心化………………………………… 052
第五章　专注派送……………………………………… 057
　　派送是不容易突破的一个有竞争力的壁垒……… 058
　　派送业务如何成王………………………………… 060
第六章　30 分钟承诺………………………………… 067
　　30 分钟承诺的开始……………………………… 068
　　关注追求派送速度带来的问题…………………… 070
　　诺伊德首秀………………………………………… 071
第七章　莫纳汉曾经两度希望卖掉达美乐…………… 077
　　全国妇女组织的抵制……………………………… 078
　　莫纳汉离开………………………………………… 081
　　莫纳汉回归, 重振达美乐, 将其卖给贝恩……… 085
第八章　抄袭者如何赶上……………………………… 089
　　必胜客挤进派送市场……………………………… 091
　　小恺撒抢占超值的特殊市场份额………………… 093
　　棒约翰: 连锁店的后起之秀……………………… 095
第九章　竞争白热化…………………………………… 101
　　比萨市场冷却……………………………………… 101
　　广告战开打………………………………………… 103
　　价格战开始………………………………………… 105
　　非比萨竞争………………………………………… 106
第十章　一个损害性的恶搞视频……………………… 111
　　艰难时刻…………………………………………… 111
　　危机时间线………………………………………… 113
　　危机之后…………………………………………… 117
第十一章　一个新时代………………………………… 121
　　大卫??布兰登在达美乐的职业生涯……………… 121
　　将焦点放在人身上………………………………… 123
　　增加新产品………………………………………… 124
改善门店经营状况………………………………… 126
　　布兰登领导期间的改善之处……………………… 128
第十二章　帕特里克??多伊尔接任首席执行官……… 133
　　2009 年比萨连锁店的发展……………………… 134
　　多伊尔的主要目标………………………………… 138
第十三章　改变比萨配方……………………………… 143
　　尝试新广告活动…………………………………… 144
　　降低成本失败……………………………………… 146
　　改变在路上………………………………………… 147
　　对特许经营者的培训……………………………… 150
　　重新回到顶峰……………………………………… 152
第十四章　卖比萨的科技企业………………………… 157
　　公司管理采用新技术……………………………… 157
　　将焦点放在数据化上……………………………… 160
　　全新思维…………………………………………… 164
　　科技领先…………………………………………… 165
　　收回科技投资……………………………………… 169
第十五章　创意广告…………………………………… 173
　　将透明作为品牌策略……………………………… 174
　　制造史诗般的转变………………………………… 176
　　新达美乐…………………………………………… 180
第十六章　达美乐夺得第一名………………………… 185
　　一个按照季度做的分析…………………………… 186
　　销售之外…………………………………………… 189
第十七章　国际机遇…………………………………… 193
　　去有增长潜力的地方……………………………… 195
　　为垄断而生的全球视野…………………………… 196
　　全球市场竞争策略………………………………… 197
　　国际竞争…………………………………………… 199
　　财务表现…………………………………………… 200
结语　商业教训和机会………………………………… 203