引 言…………………………………………………… 001
第一章 达美乐的前身———达美尼克………………… 011
谦虚低调的开始…………………………………… 012
生意成长…………………………………………… 018
第二章 连锁开始……………………………………… 025
第一个达美乐连锁店……………………………… 027
达美乐的特许经营开始起飞……………………… 030
第三章 大学校园成为主场…………………………… 035
早期的特许经营者………………………………… 036
密歇根州以外的扩张……………………………… 040
第四章 让事情简单…………………………………… 045
一个很简单的菜单………………………………… 046
对效率的专注……………………………………… 048
供应派送的中心化………………………………… 052
第五章 专注派送……………………………………… 057
派送是不容易突破的一个有竞争力的壁垒……… 058
派送业务如何成王………………………………… 060
第六章 30 分钟承诺………………………………… 067
30 分钟承诺的开始……………………………… 068
关注追求派送速度带来的问题…………………… 070
诺伊德首秀………………………………………… 071
第七章 莫纳汉曾经两度希望卖掉达美乐…………… 077
全国妇女组织的抵制……………………………… 078
莫纳汉离开………………………………………… 081
莫纳汉回归, 重振达美乐, 将其卖给贝恩……… 085
第八章 抄袭者如何赶上……………………………… 089
必胜客挤进派送市场……………………………… 091
小恺撒抢占超值的特殊市场份额………………… 093
棒约翰: 连锁店的后起之秀……………………… 095
第九章 竞争白热化…………………………………… 101
比萨市场冷却……………………………………… 101
广告战开打………………………………………… 103
价格战开始………………………………………… 105
非比萨竞争………………………………………… 106
第十章 一个损害性的恶搞视频……………………… 111
艰难时刻…………………………………………… 111
危机时间线………………………………………… 113
危机之后…………………………………………… 117
第十一章 一个新时代………………………………… 121
大卫??布兰登在达美乐的职业生涯……………… 121
将焦点放在人身上………………………………… 123
增加新产品………………………………………… 124
改善门店经营状况………………………………… 126
布兰登领导期间的改善之处……………………… 128
第十二章 帕特里克??多伊尔接任首席执行官……… 133
2009 年比萨连锁店的发展……………………… 134
多伊尔的主要目标………………………………… 138
第十三章 改变比萨配方……………………………… 143
尝试新广告活动…………………………………… 144
降低成本失败……………………………………… 146
改变在路上………………………………………… 147
对特许经营者的培训……………………………… 150
重新回到顶峰……………………………………… 152
第十四章 卖比萨的科技企业………………………… 157
公司管理采用新技术……………………………… 157
将焦点放在数据化上……………………………… 160
全新思维…………………………………………… 164
科技领先…………………………………………… 165
收回科技投资……………………………………… 169
第十五章 创意广告…………………………………… 173
将透明作为品牌策略……………………………… 174
制造史诗般的转变………………………………… 176
新达美乐…………………………………………… 180
第十六章 达美乐夺得第一名………………………… 185
一个按照季度做的分析…………………………… 186
销售之外…………………………………………… 189
第十七章 国际机遇…………………………………… 193
去有增长潜力的地方……………………………… 195
为垄断而生的全球视野…………………………… 196
全球市场竞争策略………………………………… 197
国际竞争…………………………………………… 199
财务表现…………………………………………… 200
结语 商业教训和机会………………………………… 203
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