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老字号非遗研究

老字号非遗研究

定 价:¥58.00

作 者: 王成荣 著
出版社: 九州出版社
丛编项:
标 签: 暂缺

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ISBN: 9787522504476 出版时间: 2021-09-01 包装: 平装
开本: 16开 页数: 268 字数:  

内容简介

  本书定义的 中华品牌非物质文化遗产 ,是指主要以用国家商务部认定的 中华品牌 作为保护单位的 重量非物质文化遗产 项目,即已拥有非物质文化遗产项目的 中华品牌 ,但具备中华品牌基本特征,拥有重量非物质文化遗产,也纳入本选题研究范围。以往关于品牌的研究,主要集中在分析品牌兴衰的原因,强调品牌的制度改革、机制改革、产品创新和品牌建设问题,并在此基础上为振兴品牌献计献策,而相对忽视了历史文化价值、技术价值的挖掘;或者说以往品牌的研究相对重视品牌开发创新,而忽略了传统文化的保护与传承,这种局面的出现与品牌的生存环境及社会经济发展趋势息息相关。因此,认识中华品牌非遗的历史文化价值、科学价值和市场价值,唤醒人们的保护意识,推动非遗项目传承中问题的解决,促进应用性保护,具有很好重要的意义。

作者简介

  王成荣北京人,管理学博士,二级教授,首都经济贸易大学博导,曾任北京财贸职业学院校长。深耕流通理论、企业文化与品牌价值研究数十载,著述颇丰,获奖多项。在品牌品牌价值、品牌文化以及“年轻化”等研究方面有深厚学术积累。

图书目录

目??录
章??中华老字号蕴含丰厚的非物质文化遗产\t001
节??中华老字号与非物质文化遗产的基本概念\t001
第二节??中华老字号是非物质文化遗产传承的重要载体\t009
第三节??中国五项世界级中华老字号非遗项目\t033
第四节??中华老字号非遗的文化内涵\t047
第二章??中华老字号非遗的生存机理\t062
节??基于历史文化视角\t062
第二节??基于地缘文化视角 \t073
第三节??基于家族文化视角 \t081
第四节??基于国粹文化视角\t090
第五节??基于技术创新视角\t097
第三章??中华老字号非遗传承的基本路径\t112
节??家传\t112
第二节??师传\t121
第三节??文传\t127
第四章??中华老字号非遗传承的基本能力\t134
节??老字号非遗失传原因考\t134
第二节??老字号非遗技艺传承的现状\t139
第五章??老字号非遗传承模式\t149
节??老字号非遗技艺传承过程分析\t150
第二节??老字号非遗技艺传承模型\t167
第三节??老字号非遗多维传承培养模式\t171
第四节??中华老字号非遗传承的四个基本能力点\t174
第六章??构建中华老字号非遗传承新生态\t186
节??“非遗+保护传承”\t187
第二节??“非遗+创新创意”\t203
第七章??中华老字号非遗价值的开发与应用\t214
节??中华老字号非遗价值的开发\t214
第二节??中华老字号非遗的应用\t217
附录 \t222
附录一??中华老字号国家级非遗名录\t222
附录二??代表性中华老字号国家级非遗项目传承人\t230
附录三??中华老字号非遗技艺传承与发展情况典型案例\t234
参考文献\t\t\t\t 250

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