本书是河北省现代农业产业技术体系肉牛产业创新团队产业经济岗的研究成果,在河北省农业农村厅的领导下,在畜牧产业处的指导下,产业经济岗在对2019年和2020年河北省肉牛产业全面调研的基础上,紧紧围绕河北省肉牛产业高质量发展重大问题和制约瓶颈进行研究,在各岗位专家和试验站长的共同努力下,每季度开展一次产业形势分析,建立起常态化市场分析预警机制,提高了产业分析决策水平,增强了产业抗风险能力。产业经济岗还围绕肉牛产业发展模式、养殖成本收益分析、肉牛与饲料粮进口、产业扶贫及新冠病毒疫情的影响等多方面热点问题进行了深入研究,形成了系列专题研究报告。在研究过程中,河北省“三农”问题研究中心(河北新型智库)、河北省“三农”问题研究基地、现代农业发展研究中心、河北省农业经济发展战略研究基地和河北省农业农村经济协同创新中心组织专家对各章内容进行了论证。