第1章 香木的基础知识
代表性的香木\t2
伽罗、沉香的分类\t4
六国与五味\t6
专栏 珍稀香木世界巡游记\t8
第2章 香木图鉴
伽罗\t10
绿系伽罗\t12
金/黄系伽罗\t14
茶/赤系伽罗\t16
紫/黑系伽罗\t18
其他伽罗\t20
沉香\t24
越南Ⅰ\t25
越南Ⅱ\t28
越南Ⅲ\t31
越南Ⅳ\t34
专栏 香木中的伪造品\t36
印度尼西亚Ⅰ\t38
印度尼西亚Ⅱ\t40
印度尼西亚Ⅲ\t42
马来西亚及其他\t44
其他地区\t46
沉水香的形成过程\t48
赤檀\t52
白檀\t54
专栏 香木与其他香料混合出的香气\t58
第3章 香木文化图鉴
名香及香道用品\t60
古籍中的闻香\t62
闻香道具\t64
香道具与组香\t66
香木加工工具\t70
药种与香原料\t74
动物类药种与香原料\t75
植物类药种与香原料\t76
薰物与香具\t80
专栏 《东山殿薰物合之记》中记载的香\t83
香文化简史\t84
附录:香木用语\t90