2020年以来。新冠肺炎疫情对全球经济产生了巨大冲击,也对农产品市场产生了深远的影响。根据联合国粮食及农业组织(FAO)的数据,食品价格指数已达到自2011年10月以来的**水平,这引起了人们对农产品价格波动的极大关注,并再次将农产品价格上涨和通货膨胀的关系拉回到人们的视野中。那么,不同历史时期和不同种类的农产品价格波动具有哪些特点?农产品价格的波动将如何向非农业部门传导。最终对物价总水平产生哪些影响?基于这些问题,本书以农产品价格波动为核心进行研究,尝试构建一个以特征和影响为维度的农产品价格波动的分析框架,旨在描述农产品价格的波动特征,挖掘不同农产品价格之间的相互关系,探求农产品价格波动对宏观经济的影响。