随着旅游业的发展，培养具有全面管理知识和技能的高层次旅游管理人才成为高等教育旅游管理专业的重中之重。为了适应不断发展的高校旅游管理专业旅游会计教学的需要，通过大量的调查研究，本教材在吸收近年来出版的各类教材优点的同时力求突破过去教材编写的套路，形成了以下几方面的特点：，本书按照*的《企业会计准则》编写，对现有旅游会计教材的内容，从概念、分类到方法的选用，进行了全面的更新，使教学与*的法律法规同步。第二，本书遵循理论联系实际的原则，在内容安排上既遵循会计核算的理论体系，又符合实际的工作程序。本书在简明地阐述会计基本理论、基本知识和基本核算方法的基础上，又紧密结合旅游企业的实际情况进行阐述，能够为实际工作提供足够的帮助。所以，本书既有一定的理论高度，又有一定的实际应用价值。第三，本书突破了会计核算只讲核算和制度的模式，将具体的会计核算和管理结合起来进行阐述。本书在叙述会计核算方法的同时，结合实际工作强调了会计核算和企业管理的关系，着重叙述了如何将会计核算提供的信息导入管理中，具有重大的现实意义。
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