随着中国农产品市场的逐步开放，国内农产品市场面临着国内外各种复杂社会经济因素变化的冲击，新时期农产品市场风险增加对价格调控构成巨大挑战。本书以中国重要农产品（玉米、小麦、大米、大豆、油菜籽、棉花、食糖、生猪等）为研究对象，利用传统协整和门限协整、单元及多元GARCH模型等计量经济方法，从定性和定量两方面对改革开放以来中国农产品价格波动的趋势性、周期性、波动率的时变性和非对称性、价格波动在国内外期货和现货市场之间的传递特征、价格的长期波动和短期异常波动、价格波动的原因以及价格波动对国内生产者和消费者的影响等问题进行了深入分析，对大豆和生猪等产品的价格波动进行了专题研究，对改革开放以来中国农产品价格调控政策进行了回顾和评述，提出了调控中国重要农产品价格波动的政策建议。
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