刘凤霞，女，博士，副教授，硕士生导师，环境食品学教育部重点实验室、果蔬加工与品质调控湖北省重点实验室固定成员，自热食品产业技术创新战略联盟成员，湖北省科技特派员，《中国果菜》杂志青年编委。主要从事果蔬精深加工技术与机理研究，重点开展非热加工技术对果蔬品质调控及对植物多糖大分子的改性、功能及组分相互作用影响研究。近年来，主持国家自然科学基金青年面上项目、“十三五”国家重点研发计划子课题、农业农村部农业行业标准制修订项目、湖北省自然科学基金、企业产学研合作项目等科研项目9项；发表科研论文30余篇，其中以第一通讯作者发表SCIEI收录论文16篇；以第一完成人申请国家发明专利6项，授权1项；担任FoodHydrocolloids、CarbohydratePolymer、Food Chemistry、食品与发酵工业等多个期刊审稿人。以主要完成人获湖北省科技进步一等奖1项、中华农业科技奖技术进步一等奖1项；指导学生获湖北省大学生优秀科研成果一等奖和三等奖各1项、获湖北省第十一届“挑战杯”大学生课外学术科技作品二等奖1项。徐贞贞 农科院质标所：徐贞贞，2013年获得中国农业大学食品科学与工程（农产品加工及贮藏与工程）博士学位，期间赴美国俄亥俄州立大学癌症研究中心联合培养。现任中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所副研究员，兼任SCI期刊《Journal of Food Processing & Preservation》编委、中文核心期刊《食品工业科技》编委、农业农村部农产品加工标准化技术委员会委员等职。 近五年主要从事新型加工食品品质评价、优质标志因子挖掘利用及食用农产品化学污染物高效识别确证等领域的研究工作，并从事标准制修订工作。至今主持国家重点研发计划子课题（2项）、国家自然科学基金面上项目（1项）等国家及省部级科研项目6项；参加“十二五”公益性行业科技、中国工程院咨询项目、农产品质量安全风险评估及标准制修订项目30余项；第一及通讯作者发表论文27篇，其中SCI论文16篇；第一发明人获国家发明专利授权6件、第三发明人获PCT（欧盟）专利授权1件；完成国家标准2项、行业标准4项。获中国发明专利优秀奖（2018年）、中国农业科学院科学技术成果奖（杰出科技创新奖，2018年）和中国食品科学技术学会科技创新“技术发明奖”（2012年）一等奖各1项。徐贞贞农科院质标所：他们第一
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