前 言
章 饲养肉兔的可行性
我为什么饲养肉兔
为什么建议农民饲养肉兔
Letterbox农场里养兔和种菜的整合
第二章 农场里的肉兔
我们的土地和社区
了解你的市场
我们农场的重点事项
第三章 肉兔生产方式的选择
肉兔的饲养方式
群养系统中的挑战
金属笼-放牧混合饲养方法
第四章 品种选择
毛用兔
皮用兔
肉用兔
第五章 饲养管理
温和地接触肉兔
趾甲修剪
性别鉴定
肉兔运输
肉兔捕捉
第六章 繁 殖
种兔选择
配种时间
配种过程
Letterbox农场的配种困难
排除配种困难
选择配种兔
妊娠检查
妊娠和产仔
产仔箱
哺乳
嗜食仔兔
假妊娠
寄养
繁殖程序
第七章 记录保存
生产记录
屠宰记录
销售记录
支出记录
记录汇总
第八章 肉兔的饲养
肉兔的食粪习性
“青草饲养”的意义
饲喂量
补充料
饲料储存
水
脱水的标志
饲养肉兔的花费
饲喂和饮水设备
替代饲料的选择
反对饲料中添加药物的争论
第九章 健康与疾病防治
什么时候加工肉兔
了解规章制度
加工经济学
如何加工肉兔
第十一章 肉兔的市场需求与销售
价格
常见的标签术语
销售给餐馆的小技巧
怎么应对人们反对吃兔肉的观念
第十二章 肉兔可持续生产的经济效益
初期投资
运营费用
繁殖程序
销售额
市场选择
综合计算
风险调整
综合实例分析
把饲养肉兔作为一种业余爱好
第十三章 兔肉的食用方法
如何分割兔肉
烹调肉兔
炖兔肉（4人份）
兔肉酱（3~4罐，每罐235毫升）
小 结
参考文献
致 谢
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