油菜多功能利用之油菜薹

定　价：¥39.00

作　者：	常海滨等著
出版社：	中国农业科学技术出版社有限公司
丛编项：
标　签：	暂缺

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ISBN：	9787511654687	出版时间：	2021-09-01	包装：	平装-胶订
开本：	16开	页数：	70	字数：

内容简介

　　本书系统总结了我国“薹用”油菜发展和应用取得的经验和技术成果，以期为全国从事该项工作的人员提供参考和借鉴。全书共6章，主要包含油菜薹简介、主推品种、栽培技术、食用方法、应用案例和产业发展建议。本书力求反映我国在油菜“薹用”产业发展的近期新成果，编写过程中尽可能广泛收集资料，注重理论联系实际，注重信息量丰富，文字表达力求简练，内容上深入浅出，结构上力求系统完整。希望此书的出版能为我国油菜“薹用”的发展起到积极的推动作用。

作者简介

　　常海滨，男，硕士，黄冈市农业科学院作物栽培研究所所长，现任国家油菜产业技术体系黄冈综合试验站站长，长期从事油菜轻简高效栽培模式和生产技术的研发、示范和推广工作。工作以来，先后有4项成果获得湖北省科技成果登记，3项湖北省地方标准发布实施，6项获批，主编专著2部、参编专著1部，6篇论文获得黄冈市自然科学很好论文一、二、三等奖。湖北省第九届科协代表、湖北省油菜协会第四届常务理事、湖北省农业工程学会理事、黄冈市科协第五届委员会委员。先后荣获“华中农业大学校外很好指导教师”、“黄冈市五四青年奖章”、“黄冈市很好科技工作者”等荣誉称号。

图书目录

章油菜薹简介
一、甘蓝型油菜薹的起源
二、甘蓝型油菜薹的品质
三、甘蓝型油菜薹的功效
第二章油菜薹品种介绍
一、“硒滋圆1号”
二、“硒滋圆□号”
三、“中油高硒1号”
四、“中油高硒□号”
五、“大地95”
六、“狮山菜薹”
七、“油薹9□8”
八、“油薹9□9”
九、“常香薹50□”
十、“常香薹601”
十一、“沣绿1号”
第三章油菜薹栽培技术
一、选择良田
二、整地施肥
三、选择良种
四、种子处理
五、适时播种
六、田间管理
七、适时采摘
第四章油菜薹菜谱
一、榨汁篇
二、炒篇
三、凉拌篇
四、煎炸篇
五、蒸煮篇
六、涮火锅
七、腌（干）菜篇
第五章推广应用典型案例
一、富硒油菜薹
二、黄冈翡翠油菜薹
三、汉阴富硒油菜薹
四、信阳“一菜两用”
五、宁波“万年青”菜干
六、荆州脱水油菜薹
七、“天天吃”油菜薹
八、“忘不了”油菜薹
九、“快乐青年”咸油菜薹
第六章油菜薹产业发展建议
参考文献