本书通过奶牛生产相关环境因子的阐述,介绍了奶牛舒适环境的评价方法、评价指标及控制参数和控制措施,旨在为生产中奶牛舒适饲养环境的缔造提供参考和依据。全书共有五章,主要内容是在阐述国内外奶牛主要饲养方式和牛舍建筑的基础上,介绍了奶牛常用饲养设施及其对奶牛福利的影响;介绍了与奶牛饲养密切相关的环境因子,如温热环境、空气环境和饲养密度时,阐述了这些环境因子对奶牛生产、生理和健康的影响;介绍了国内外评估奶牛温热环境、空气环境和饲养密度舒适与否的主要方法和指标;在、整理“十三五‘奶牛水牛舒适环境适宜参数与限值’”课题研究结果和国内外文献的基础上,给出了我国奶牛饲养环境控制的主要参数和措施;在全书后,结合奶牛饲养环境控制实践,给出了4个奶牛环境控制典型案例,以参考和借鉴。