本书的名字,定为“《齐民要术》副业探研与实践”,内容主要有三:一是对《要术》副业相关篇章、词句进行了遴选和译读,对一些难理解的语言词汇进行了解析和释读,对多处因历史上传抄翻印而造成的谬错进行了考证和勘误,并将上述内容都融合在译文中,尽力做到信、达、雅,以期提供给读者既忠于原著、又容易读懂的白话译文;二是对选文所涉科学原理、生产技术、操作方法及文化内容进行了探讨和研究,以期让读者从我探研的脚踪中,能够明白其所以然;三是结合当前的条件,对一些技术和方法进行了引导性、范例型的实践,企盼这部分内容能够引发读者动手、动脑进行实践的兴趣,并从中参悟到《齐民要术》中原理之所在、方法之所在、技术之所在和道源之所在。