三叶青(Tetrastigma hemsleyanum Diels et Gilg)是我国特有的珍稀药用植物,隶属于葡萄科(Vitaceae)崖爬藤属(Tetrastigma),以块根或全草入药,具有清热解毒、活血祛风、清除体内自由基、双向提高人体免疫力的功效。现代药理实验证明三叶青具抗肿瘤、抗病毒、调节免疫等药理作用,临床上已广泛用于抗癌、抗肿瘤及抗艾滋病毒等,具有非常高的药用价值和经济价值。本书对三叶青的生物学特性、化学成分及药理作用、栽培繁殖技术、病虫草害的防治、采收及加工技术、综合开发利用以及三叶青产业发展趋势与展望等方面进行了系统的阐述,以期为三叶青产业的发展提供参考和借鉴。本书可供植物学、中药学等专业的本科生、研究生或相关专业技术人员及管理人员参考使用。