目 录
推·荐·序
001 香气的狩猎旅行 温佑君
作·者·序
003 有生命感的气味
Part1香水说从前
002 从古希腊说起
005 中国的香文化
012 现代香水的出现
017 气味在动物界的妙用
019 辨识气味
Part2香气萃取与调香
024 合香法◆直接调合香料粉末
028 浸泡法◆以植物油、乙醇溶出香气
038 挤压法◆手工萃取柑橘类精油
040 脂吸法◆用固体脂肪吸收香气
044 调香
050 香水的熟成
051 装瓶前的过滤
Part3天然香料 | 花朵篇 |
056 柑橘花
062 七里香
064 白兰
068 山棕
071 桂花
074 茉莉
078 栀子
080 森氏红淡比
083 银合欢
086 使君子
088 晚香玉
090 夜香木
092 大花曼陀罗
094 鹰爪花
096 中国水仙
099 小苍兰
101 睡莲
104 混合野花香
Part4天然香料｜果实篇｜
110 柑橘皮
116 香葵
119 香荚兰
122 咖啡
124 香蕉
126 凤梨
128 南瓜
Part5天然香料 | 草叶与其他篇 |
132 百里香
134 迷迭香
137 台湾香檬叶
140 紫菜
142 焚香、熏香
145 天然单体香料
Part6天然香料 | 芳香中草药篇 |
148 肉桂
151 白芷
154 川芎
156 苍术
159 白豆蔻
162 草果
164 月桃
167 肉豆蔻
170 山柰
172 荆芥
174 薄荷
176 丁香
179 花椒
182 香附
185 甘松
188 木香
190 大黄
193 水菖蒲
196 乳香
199 枫香脂
Part7天然香料 | 动物性香料篇 |
204 麝香
208 麝猫香
210 蜂蜡原精
213 龙涎香
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