《2020~2021年拉丁美洲蓝皮书:拉美发展与中拉合作关系》共计收录了广东外语外贸大学拉丁美洲问题研究团队专家学者精心撰写的20篇文章。《2020~2021年拉丁美洲蓝皮书:拉美发展与中拉合作关系》共分为拉美经济社会发展与中拉合作态势、拉丁美洲国别社会与教育研究、中拉合作发展趋势与案例研究三个主要部分。《2020~2021年拉丁美洲蓝皮书:拉美发展与中拉合作关系》首部分主要从新冠肺炎疫情影响和拉丁美洲宏观问题的视角诠释拉美经济社会发展与中拉合作态势,例如拉美主要国家经济及产业发展、拉丁美洲政府债务、拉美国家碳中和政策、后疫情时代中拉合作发展态势等热点问题。第二部分主要从新冠肺炎疫情影响和国别中观问题的视角探讨拉丁美洲主要国家国别社会与教育问题,例如墨西哥突发性公共卫生事件及其治理、委内瑞拉基本局势、巴西结构性种族主义、智利食品市场安全监管、墨西哥基础教育模态、巴西中小学教育危机等问题。第三部分主要从新冠肺炎疫情影响和行业企业微观问题的视角阐释中拉合作发展趋势与案例,例如疫情下中巴经贸合作发展趋势、中国在厄瓜多尔投资环境与前景、中国B2C跨境电商在巴西的现状/问题及对策、中国铁建国际联合体在墨西哥高铁项目中的合法性、滴滴出行在巴西市场的战略优化、巴西基督山国际旅游景区游客凝视行为、广东凉茶商品属性在阿根廷的翻译与传播等问题。