粥膳是我国特有的饮食文化，它的历史悠远而绵长。据史料记载，我国非常早食粥的人是黄帝，而利用粥膳食疗养生则始于西汉时期。发展至今，粥膳种类不断翻新，功效也越来越全。 粥膳养生重在滋补强身、改善病症、养生延年，但具体到每个读者，又各有不同。不同季节、不同人群、不同体质的人，均有适合自身的养生粥膳。针对不同的病症，也有不同的食疗方案。 《四季养生粥膳》运用营养学、养生学等方面的科学原理，详细地阐述了粥膳的养生保健作用、制作方法与技巧，从传统粥膳、四季滋补、强身健体、防病治病、不同人群、不同体质和美容纤体等方面介绍了数百种养生粥膳，读者朋友们可以根据实际的需要选择。 《四季养生粥膳》中的每一款粥膳都配有精美的图片，详细的制作过程，科学的营养分析，满足你对美味与营养的双重需求。 《四季养生粥膳》提供了极其丰富的养生粥膳类别，深受大众欢迎。
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