我国养羊历史悠久，品种资源丰富，饲料饲草资源充足，发展肉羊养殖具有得天独厚的条件。改革开放以来，我国养羊业有了长足的发展，羊的饲养量、出栏量、羊肉产量等均居世界位。目前，我国肉羊生产方式落后，规模小、饲养水平不高、良种化程度低等问题，这在一定程度上制约了我国养羊业的发展。为了提高我国肉羊养殖水平，普及肉羊养殖优选技术，我们组织了理论知识和实践经验丰富的专家，结合多年生产实践，收集整理了当前肉羊养殖的优选技术成果，编写成《肉羊生产技术问答》。《肉羊生产技术问答》以问答的形式系统阐述了肉羊养殖过程中所涉及的肉羊品种选择、繁殖技术、营养需要、日粮加工调制、饲养管理、羊场建设、疾病防治、屠宰加工等肉羊生产过程中常见的关键技术问题，并对每个问题作出了简明扼要的解答。问题的提出和解答都遵循科学性、针对性、实用性和可操作性的原则，力求内容全面新颖，技术简明实用，语言通俗易懂，具有较高指导和实用价值。
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