2021年,中国规模化奶牛场生产水平持续提高,成母牛平均单产迈入13吨以上的规模牧场达20家之多,其中既有集团型牧场,也有私营牧场;既有存栏万头以上的牧场,还有存栏不足千头的中小牧场;更为可喜的是,如此的高产并不全部是通过高淘汰换来了。这些成果的取得,标志着2021年中国规模化奶牛场牧场经营与生产水平共同又迈上了新的台阶。本书从牧场生产实践维度入手,以一牧云当前服务的分布在全国24个省(直辖市、自治区)334家奶牛场954679头奶牛的实际生产数据为基础,对成母牛关键繁育性能、关键健康生产性能、产奶关键生产性能,后备牛关键繁育性能、犊牛关键生产性能等40多个生产性能关键指标进行了系统分析,同时用6个专题抛砖引玉,力求以真实的数据为产业发展提供借鉴和参考。