本书共分为四篇。第一篇是综述篇，介绍了北京市冷链物流行业在“十三五”期间的特殊政策、环境、发展现状及其特点、存在的问题和发展趋势，为北京市冷链物流后续安全并高质量发展提供基础的数据信息分析及对策与建议。第二篇是发展篇，对北京市主要生鲜农产品冷链物流现状进行了分门别类的专述，介绍了北京市冷链农产品的规模及其全产业链技术装备的配套发展情况。第三篇是特色与区域篇，通过聚焦“十三五”期间国家重点项目和振兴乡村规划，重点介绍了冬奥农产品、食品冷链供给的设计规划以及平谷作为远郊区冷链状况的代表，其现有冷链布局及其发展预期情况。第四篇是企业篇，重点介绍了北京首农食品集团有限公司在整合重组基础上冷链产业链供应链规模进一步扩大，产品品质和市场品牌获得显著提升。沃尔达公司作为涉足冷链装备与工程的高科技公司，本书介绍了其在“十三五”期间为冷链行业涉氨减量发展与能源综合利用等方面的情况。本书适合物流相关专业研究人员、学生，以及物流行业从业人员阅读。
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