姑苏味

定　价：¥58.00

作　者：	华永根
出版社：	古吴轩出版社
丛编项：
标　签：	暂缺

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ISBN：	9787554619353	出版时间：	2022-06-01	包装：	平装-胶订
开本：	32开	页数：		字数：

内容简介

　　该书为美食家华永根先生继《食鲜录》《苏州吃》之后的又一部美食散文集。分为“四时食制”“梅粥晶饭”“石衣膳夫”“五味调香”“谁能烹鱼”“食语食论”六个部分，从苏帮菜、苏州小吃、苏州餐饮从业者等多个角度反映苏州人的生活状况。不仅如此，《闲语吴苑深处茶馆里的吃食》等文章，从史话的角度讲解了苏州人泡茶馆、吃点心等的历史。既具有可读性，又具有知识性。对苏式生活、江南风貌进行了记录和解析。