编写《中国有机食品三十年》旨在系统回顾我国有机食品发展的主要历程、主要举措和主要成就，分析存在的问题与不足，为新形势下高质量发展有机食品产业、将有机食品开发作为“绿水青山就是金山银山”转化途径和生态产品价值实现的重要方式奠定基础。《中国有机食品三十年》包括总论，中国有机食品事业发展的组织管理体系和发展政策，中国有机食品生产状况、区域分布及发展趋势，中国有机食品事业的科技发展，中国有机食品发展的生态环境效益分析，中国有机食品事业发展对策建议和中国有机食品事业发展典型案例，共7章。第1章为总论，主要梳理有机农业及有机食品的理论基础和基本原则，回顾我国有机食品事业发展历程，研判未来发展趋势。第2章为中国有机食品事业发展的组织管理体系和发展政策，系统分析了我国有机食品事业发展30年来的组织管理体系与相关政策，并与国际有机食品事业发展经验比较，剖析我国有机食品事业在组织管理与政策中存在的不足，提出对策建议。第3章为中国有机食品生产状况、区域分布及发展趋势，分析我国有机食品生产概况、国内外贸易，对比国际发展状况，展望我国有机食品事业的未来发展。第4章为中国有机食品事业的科技发展，全面回顾我国有机食品事业在科研、教育、培训与宣传等方面的成就，分析问题并提出建议。第5章为中国有机食品发展的生态环境效益分析，从面源污染防控与水环境保护、生物多样性保护、气候变化、农业废弃物资源化利用、综合生态环境效益分析等方面阐释有机食品事业发展在生态环境保护中的重要作用。第6章为中国有机食品事业发展对策建议，对有机食品事业发展按态势分析法（SWOT）进行分析，优化有机农业区域布局，提出有机食品事业发展对策建议。第7章为中国有机食品事业发展典型案例，分享典型县域和企业取得的成绩，在开发模式、组织生产、品牌打造、市场营销等方面的成功经验，以及对有机食品事业发展的感悟和建议，为地方政府促进县域有机食品发展和生产者从事有机食品开发提供有益借鉴。
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