稷（粟）是原产于我国的重要粮食作物，在中原地区有着悠久的栽培历史，通常指谷子糜子或高粱。稷又称百谷之长、五谷之神，常代指谷神，与土神合称社稷，代指国家。一直以来，稷依靠耐旱、耐瘠、耐贮存的特性，既哺育了中华儿女的体魄，也铸造了中华民族的精神。抗战时期，中国共产党靠小米加步枪赢得了最终胜利，就是典型代表。谷子是应对未来日愈严重水资源短缺的战略储备作物，也是当前我国旱区农业种植结构优化调整作物。新中国成立前夕，河北、山东、河南、山西、陕西等省的谷子播种面积仍处于农作物播种面积的首要地位;在20世纪60年代中后期，我国谷子播种面积稳定在667-933万公顷;从20世纪70年代开始，由于小麦、玉米科研水平的快速发展，农田灌溉条件的改善，使得玉米和小麦等高产作物播种面积迅速增加，谷子则从粮食主产作物中逐渐退出，种植面积也大幅度减少，自此，谷子逐渐沦为辅粮和配角作物。 然而，随着生态、生产和社会环境的变化以及居民生活水平的提高，谷子富含蛋白质、维生素等的优势逐渐凸现，成为环境友好型和保健营养型作物。在旱情不断发展、水资源短缺、富贵病增加、全球饥饿问题越来越严重的的历史背景下，谷子的生产和消费逐渐有了新的发展。基于此，社会上及学术界对谷子产业发展的问题的探索也逐渐兴起，对谷子产业发展进行系统研究也具有重要的现实意义。而促进产业发展的因素，品牌效应是重要一环，本书针对中国现有小米品牌进行分析调研，通过国内的消费数据汇总研究，得出了小米品牌构建的重要结论，为促进谷子产业发展，提供有效参考。
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