第一章 概述
第一节 健康养殖概述
第二节 畜禽健康养殖的策略
第二章 反刍动物的胃肠道消化吸收
第一节 反刍动物胃肠道发育特点
第二节 瘤胃微生态与功能
第三节 反刍动物对营养物质的消化吸收
第三章 反刍动物的营养需要
第一节 干物质采食量
第二节 能量的营养需要
第三节 蛋白质的营养需要
第四节 纤维的营养需要
第五节 矿物质的营养需要
第六节 维生素的营养需要
第四章 牛不同生长期饲养管理
第一节 犊牛饲养管理
第二节 后备期奶牛饲养管理
第三节 围产期奶牛饲养管理
第四节 泌乳期奶牛饲养管理
第五节 肉用牛饲养管理
第六节 牦牛饲养管理
第五章 羊不同生长期饲养管理
第一节 绵羊不同生长期饲养管理
第二节 山羊不同生长期饲养管理
第六章 其他反刍动物不同生长期饲养管理
第一节 鹿不同生长期饲养管理
第二节 骆驼不同生长期饲养管理
第七章 反刍动物营养调控与环境互作
第一节 环境的温湿度
第二节 环境的气体污染
第三节 环境的固体废物污染
第八章 反刍动物福利的推行与实施
第一节 动物福利与反刍动物健康
第二节 动物福利与反刍动物产品健康
第三节 反刍动物福利与牧场经济效益
第九章 反刍动物常见疾病防治技术
第一节 牛常见疾病的防治
第二节 羊常见疾病的防治
第三节 鹿常见疾病的防治
第四节 骆驼常见疾病的防治
第十章 反刍动物产品与人类健康
第一节 乳制品与人类健康
第二节 肉制品与人类健康
第三节 其他产品与人类健康
参考文献