《化工原理实验/高等院校特色规划教材》针对化工及其相关专业“化工原理实验”课程的教学需要编写,以实验研究方法为主线,兼顾理论性和实用性。全书分为五个部分,包括绪论、实验误差和有效数字、实验数据处理、化工原理基本实验、附录。实验内容涵盖了流体流动、传热、精馏、吸收、萃取、干燥等典型化工单元操作过程,既有验证性实验、演示实验,又有综合性实验。每个实验包含实验目的、基本原理、操作方法、数据处理、注意事项、思考题等内容。《化工原理实验/高等院校特色规划教材》可作为普通高等院校化工、制药、环境、材料、能源、冶金、纺织、轻工等专业本科“化工原理实验”或相关课程的教材和教学参考书,也可供化工领域的科研人员参考。