本书基于中国黄淮海地区气象观测数据、农业生产数据以及大规模的农户微观调查数据,从总体上了解黄淮海地区的气候变化趋势和粮食生产情况,对粮食生产中农户应对气候变化时所采用的适应措施种类与特征进行归纳总结。利用多层模型实证分析气候变化对粮食单产的影响,测算长期气候变化和极端天气事件对小麦和玉米不同生长阶段的影响方向与程度。根据适应措施分类,利用内生转换模型分别实证分析工程类适应措施和非工程类适应措施(节水技术措施、农田管理措施与风险管理措施)采用的决定因素,以揭示种粮农户气候变化行为的选择特征。以粮食产量、粮食产出风险和农户的种粮净收益为评价指标,评估种粮农户气候变化适应性行为选择有效性。本研究对于政府制定粮食生产政策具有借鉴参考意义。