本书区别于以往新零售商业模式研究的视角,聚焦“新零售+行业”商业模式的场景化创新,基于“人、货、场”的划分和重构的视角,从“供应链(货)”“场景链(场)”“价值链(人)”三个维度出发,分别以大型连锁超市、汽车制造业、大型连锁餐饮企业为实例,对新零售商业模式场景化创新机理和创新路径进行深入研究。在此基础之上,对这三个维度的新零售商业模式场景化创新研究的结果进行整合,以乳制品行业为例构建新零售商业模式场景化适配创新机理,提炼新零售商业模式场景化适配创新路径。理论的成功运用才是研究的根本目的,本研究从场景经济、粉丝经济和感官经济的思路出发,将理论研究落地于场景营销(场)、短视频运营(人)、感官营销(货)以及位置兴趣挖掘的新零售商业模式创新策略。