星野：如何重新定义度假

定　价：¥69.00

作　者：	赵慧
出版社：	东方出版社
丛编项：
标　签：	暂缺

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ISBN：	9787520729994	出版时间：	2022-11-01	包装：	平装-胶订
开本：	16开	页数：		字数：

内容简介

　　你的旅行计划，停滞有多久了？等了两三年，我们终于又重新开始慢慢恢复一个流动的世界。拥有 5 个主要酒店品牌，运营着超过 50 家酒店，今天的星野集团可以说是日本度假行业的一块金字招牌。不过，作为一家历史超过百年的家族企业，在进入本世纪之前，它都只是日本长野县轻井泽地区的一家普通的温泉旅馆。星野集团多次实施了教科书式的改革，让自己一跃成为日本度假酒店界最成功的企业。星野集团的发展史是一个好的商业研究样本，在服务、设计、餐饮这些方面，星野既体现了日式传统，又做出了创新本书分为六个部分，分别从“度假”“经营”“设计”“细节”“趋势”“数据”等方面，解析了星野从一家温泉旅馆到多品牌酒店集团的进化之路。

作者简介

　　赵慧主编，“未来预想图”出品。“未来预想图”：由《第一财经》杂志推出，是一个面向年轻人的生活方式项目，团队主要设立在东京，专注现代城市文明与生活美学。希望与大家共同打开视野，建立属于自己的生活方式。

图书目录

_   P R E
为何要读懂星野？ _ S T A R T
星
海
森
雪
BRANDING STORY：星野进化之路

_ PA R T 1 走进星野之前，先来理解何为度假
CASE STUDY：轻井泽如何成为度假胜地
OLD SCHOOL：温泉旅馆简史
NEW   TRENDS：旅人心中的度假，各不相同

_ PA R T 2 星野不止一面：多品牌战略的经营之道
星野旗下品牌巡礼
樱井润：子品牌如何保持个性
OMO：发掘城市的度假潜力
天台山嘉助：首个中国内地项目的最大挑战是什么？
在海外开酒店不是竞速跑，而是长跑
Tomamu：拯救一家濒临破产的度假村
大本营：在轻井泽营造一个社区
去滑雪！星野集团的新机会
最会做“社群”的啤酒品牌

_ PA R T 3 设计如何让酒店与众不同
虹夕诺雅为什么是你眼前的模样？
温泉街的绝地重生
酒店服装设计，大有门道！

_ PA R T 4   决定酒店体验的那些细节
重新理解 Omotenashi
谁决定了酒店的口味？
好想拿回家：酒店里的动心好物

_ PA R T 5   benchmarks & trends
BENCHMARK：家族企业创新者BENCHMARK：度假社区运营者BENCHMARK：度假体验创新者
酒店业新趋势度假酒店的挑战者

_ PA R T 6   重新审视星野
星野佳路：新项目都是从不安开始的
DATA：数据中的星野