自 序………………………………………………………………1
春
春风三月鲥鱼肥…………………………………………………003
谁解芳腴马鲛鱼…………………………………………………010
吾乡有蛏…………………………………………………………015
白袍素甲银鲳鱼…………………………………………………022
神奇的鲨鱼………………………………………………………027
人人争夸小鲥鱼…………………………………………………037
奢侈的刀鱼………………………………………………………042
至味河豚…………………………………………………………046
夏
梅子熟 梅童来…………………………………………………053
形容不得的蛎黄滋味……………………………………………058
芳鲜雪鳓乘潮来…………………………………………………066
海螺的世界………………………………………………………072
曼曼、沙秃和花鱼……………………………………………… 081
海蜇的味道……………………………………………………… 090
海中瓜子胜江瑶………………………………………………… 096
千箸鱼头细海蜒………………………………………………… 103
且烹虎头鱼……………………………………………………… 110
乌贼不是“贼”………………………………………………… 116
最后的贵族……………………………………………………… 124
秋
鲈鱼美…………………………………………………………… 135
悲情望潮………………………………………………………… 141
夫人海上来……………………………………………………… 147
巨鳃鮸鱼味最长………………………………………………… 155
美味还夸八月…………………………………………………… 162
风味从今忆鲻鱼………………………………………………… 168
藤壶的故事……………………………………………………… 174
胭脂盏，令我岛上增颜色……………………………………… 180
又是一年蟹肥时………………………………………………… 185
冬
比目箬鳎………………………………………………………… 195
丑陋的鮟鱇鱼…………………………………………………… 202
海鳗的美与恶……………………………………………………209
濑尿的虾蛄………………………………………………………215
那些虾……………………………………………………………221
玉带鱼鲜唤客尝…………………………………………………230
紫菜的诱惑………………………………………………………238
附录：海错尺寸…………………………………………………245
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