自古美酒千杯少，今朝只叹茅台香。在中国饮酒者的口碑中，“茅台”从来就是无可替代的玉液琼浆之王。然而又有多少人真的知晓，这中国独一无二的浓郁酱香味道来自何处、如何而来，更不知晓在这醇香背后，凝聚了多少人的汗水与智慧、责任与坚守、奋斗与进取，以及酿酒人的光荣和梦想……《茅台——光荣与梦想》一书作者何建明，是著名作家、当代中国报告文学领军人物。他多次深入茅台酒诞生地，在浩如烟海的茅台史志与生产档案中寻觅每个闪光点，绘制成一幅历史进程中的壮丽画卷。他跟随制曲和酿酒师傅一起上班，探究、追溯茅台自用料、酿制、取酒，再到勾兑、贮存的全过程，并从科学与人文的角度，津津乐道生产环境中各种自然生物现象。书中对“为什么是茅台”进行了淋漓尽致的纪实式叙述，对决定品质的“茅台初心”和“茅台精神”进行了深度挖掘。首次详尽披露茅台人为了国家荣誉和民族品牌走过的七十年奋斗征程，堪称是对茅台浓郁酱香外的精神醇香之礼赞。本书也是迄今为止唯一获得贵州茅台集团正式授权的茅台发展史纪实文学作品，相信它能满足读者对茅台的别样期待。
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