上海饭局

自 序 / 001
上海菜，上海话，上海人
上海菜，上海话，上海人 / 002
上海男人六十岁：寻欢的故事 / 016
虾子洒金，白肉如酥 / 035
玉少爷的局 / 042
从哈尔滨的午茶，到寿喜锅的晚饭 / 048
快闪春宵，娘惹菜的光辉 / 054
四个老男人的北京往事 / 067
苏州小姐菜 / 075
上海男人的甜蹄髈 / 080
鲟龙鱼筵 / 085
一朝一夕，从黑木到紫金阁 / 088
十五年陈皮的黄梅天转身 / 096
俊糟，美骨，华汤，鱼尾一十八 / 107
金大爷的饭品 / 113
宁波菜的爱恨，小馄饨的情仇 / 118
芍药扶醉夏丽宴 / 124
仲夏夜的蟹黄、鸭方、鸡粥与条头糕 / 127
潮州菜的夏日婉约 / 135
梅龙镇的太平风物志 / 138
花旦孃孃，爸爸的旧物 / 146
艳骨臭豆腐，柔肠莼菜羹 / 152
且停停，食饭饭 / 156
临行饮君一碗酒 / 159
红焖宴 / 163
潮州菜里的古碑与狂草 / 167
良家少妇的困与愁 / 179
南京的餐桌们 / 182
当天花板邂逅天花板 / 186
食蟹的良夜 / 192
春天的无轨电车
年初一 / 198
春彦来电 / 202
春天的无轨电车 / 205
花事兴亡 / 211
白开水 / 216
栏杆拍遍，大腿拍遍 / 222
刀鱼馄饨以及其他 / 229
礼拜三，谈男人 / 234
鲁迅的太太，也是穿旗袍的 / 251
四月，上海客厅的艳遇记忆 / 259
一笑是生涯 / 267
上海饮食的皱漏透瘦 / 273
夫妇有恩 / 280
上海妹妹的温柔敦厚 / 285
上海小人，从麻酱拌面到《离骚》/ 293
秉烛夜嬉，以及大肉面的早饭 / 300
男人女人，适当都要有点诗意 / 305
芳菲夜宴图 / 308
泡饭长，泡饭短 / 312
上海老男人的层峦叠嶂 / 325
后 记 / 333