中国食品产业风险应对策略研究

章  导论
  节  研究背景
  第二节  食品产业链负面冲击的风险应对经验研究
  第三节  研究思路、理论与创新
  第四节  研究目的与意义
第二章  外部风险对农业生产的影响及对策探究
  节  外部风险冲击下农业领域的脆弱性分析
  第二节  外部风险对农业种植业的影响以大棚蔬菜为例
  第三节  外部风险对中国养殖业的影响以畜禽养殖业为例
  第四节  外部风险冲击下保障中国农业生产的应对思路
第三章  中国食品加工环节的风险冲击应对策略
  节  食品加工业的概念与发展概况
  第二节  食品加工业受外部风险冲击情况分析
  第三节  外部风险冲击下食品加工业保持稳定性的理论分析
  第四节  中国食品加工业的风险应对机制分析
  第五节  关于保障食品加工业更好更快发展的政策建议
第四章  外部风险冲击下中国食品流通领域风险分析与风险控制
  节  食品流通领域的内涵与作用
  第二节  食品流通领域风险分析
  第三节  食品流通领域风险来源分析
  第四节  流通领域食品风险评估模型的构建
  第五节  食品流通领域的风险控制策略
  第六节  中国应对食品流通领域风险的展望
第五章  疫情冲击下中国食品销售变化与风险应对
  节  销售模式的变化
  第二节  新零售企业发展的战略生态管理理论
  第三节  新零售模式的发展机遇与挑战
  第四节  新零售模式下的食品流通安全
  第五节  新零售的发展策略研究
第六章  中国食品安全监管风险应对策略
  节  理论基础
  第二节  中国食品安全监管的历史与现状
  第三节  疫情背景下食品安全监管的问题与挑战
  第四节  疫情中发布的食品安全监管政策
  第五节  完善食品安全监管的政策建议
第七章  认知行为理论视角下消费者食品风险感知及反应应对
  节  认知行为理论
  第二节  基于认知行为理论的实证分析
  第三节  疫情下消费者认知和行为变化
  第四节  认知行为理论下消费领域发展策略探讨
第八章  中国食品产业风险应对策略
  节  食品产业风险应对特征与环节
  第二节  政策建议
  第三节  未来展望
附件
参考文献
后记