茶事

　　本书分为茶事掌故、名茶趣说、名人茶事、茶俗故事四个部分。透过故事，记录和传播社会的文化传统和价值观念，茶事掌故，正是通过对过去茶事的讲述，描述茶在不同历史时期的文化形态；名茶在制作和发展过程中，各茶区流传着许多优美的神话传说、民间故事，名茶趣说一方面承载了人们美好的愿望，另一方面也构成并丰富了茶文化的精神内涵，传说为名茶耀辉，名茶为传说添雅；一些士大夫和文人雅士与茶结缘，他们非常重视茶的精神享受和道德规范，讲究饮茶用具、饮茶用水和煮茶艺术，并且把茶与儒、道、佛哲学思想交融。他们在与茶的结缘中留下了大量的闲闻逸事，名人茶事中可见一二；饮茶习俗是民间长期生活积累、演变、发展而自然积淀起来的与饮茶相关的文化现象，是先人们饮茶故事的流传，茶俗故事更能体现先人的智慧和茶文化内涵的传承。

　　刘玉凤教授，南昌师范学院旅游与经济管理学院院长，江西省第三届省情研究特约研究员，国家技术标准创新基地（江西绿色生态）标准化专家库入库专家，江西省旅游产业升级研究中心（江西省哲学社会科学重点研究基地）副主任，中国旅游协会旅游教育分会理事，江西省旅游文化研究会副秘书长，主要从事旅游文化、旅游经济和旅游教育的研究。