酒店文化作为酒店在为顾客提供服务过程中所 产生的一种特殊文化形式，具有综合性的特征，涉 及多方面的内容。本书按照文化的“四分法”，将 酒店文化分为物质文化、行为文化、制度文化和精 神文化四个层面，按照“文献回顾——理论阐述— —对策探讨——案例分析”的思路，逐一研究和探 讨了酒店文化下属的酒店建筑文化、酒店餐饮文化 、酒店康乐文化、酒店服务文化、酒店礼仪文化、 酒店管理文化、酒店营销文化、酒店品牌文化和酒 店名人文化。旨在促进酒店文化的建设和酒店管理 理论的完善，以及酒店业的持续与健康发展，进而 推进社会文化的繁荣和进步。本书既可为酒店相关 领域学者的学术研究提供参考，也可用作旅游或酒 店相关专业的教材或教学参考用书。
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