食药物质实用手册

第一章87种按照传统既是食品又是中药材的物质(2002年)
 1 丁香 / 3
 2 八角茴香 / 4
 3 刀豆 / 5
 4 小茴香 / 6
 5 小蓟 / 7
 6 山药 / 8
 7 山楂 / 9
 8 马齿苋 / 10
 9 乌梢蛇 / 11
10 乌梅 / 12
11 木瓜 / 13
12 火麻仁 / 14
13 代代花 / 15
14 玉竹 / 16
15 甘草 / 17
16 白芷 / 18
17 白果 / 19
18 白扁豆 / 20
19 白扁豆花 / 21
20 龙眼肉（桂圆）/ 22
21 决明子 / 23
22 百合 / 24
23 肉豆蔻 / 25
24 肉桂 / 26
25 余甘子 / 27
26 佛手 / 28
27 杏仁（甜、苦）/ 29
28 沙棘 / 30
29 牡蛎 / 31
30 芡实 / 32
31 花椒 / 33
32 赤小豆 / 34
33 阿胶 / 35
34 鸡内金 / 36
35 麦芽 / 37
36 昆布 / 38
37 枣（大枣、酸
 枣、黑枣） / 39
38 罗汉果 / 40
39 郁李仁 / 41
40 金银花 / 42
41 青果 / 43
42 鱼腥草 / 44
43 姜（生姜、
 干姜） / 45
44 枳椇子 / 47
45 枸杞子 / 48
46 栀子 / 49
47 砂仁 / 50
48 胖大海 / 51
49 茯苓 / 52
50 香橼 / 53
51 香薷 / 54
52 桃仁 / 55
53 桑叶 / 56
54 桑椹 / 57
55 桔红（橘红） / 58
56 桔梗 / 59
57 益智仁 / 60
58 荷叶 / 61
59 莱菔子 / 62
60 莲子 / 63
61 高良姜 / 64
62 淡竹叶 / 65
63 淡豆豉 / 66
64 菊花 / 67
65 菊苣 / 68
66 黄芥子 / 69
67 黄精 / 70
68 紫苏 / 71
69 紫苏籽 / 72
70 葛根 / 73
71 黑芝麻 / 74
72 黑胡椒 / 75
73 槐米 / 76
74 槐花 / 77
75 蒲公英 / 78
76 蜂蜜 / 79
77 榧子 / 80
78 酸枣仁 / 81
79 鲜白茅根 / 82
80 鲜芦根 / 83
81 蝮蛇 / 84
82 橘皮 / 85
83 薄荷 / 86
84 薏苡仁 / 87
85 薤白 / 88
86 覆盆子 / 89
87 藿香 / 90
第二章当归等6种新增按照传统既是食品又是中药材的物质（2019年）
1 当归 / 93
2 山柰 / 94
3 西红花（番红花、藏红花） / 95
4 草果 / 96
5 姜黄 / 97
6 荜茇 / 98
第三章党参等9种试点按照传统既是食品又是中药材的物质（2019年）
1 党参 / 101
2 肉苁蓉 / 102
3 铁皮石斛 / 103
4 西洋参 / 104
5 黄芪 / 105
6 灵芝 / 106
7 山茱萸 / 107
8 天麻 / 108
9 杜仲叶 / 109
附录
附录一　食药物质目录管理规定/ 113
附录二　食药物质其他相关参考资料/ 117
食药物质中文名称索引/ 118