摘要 /1
章 背景 /5
第二章 中国住院患者营养状况调查方法与内容 /9
一、 调查目的 /10
二、 调查类型 /10
三、 研究对象 /10
四、 伦理与知情同意 /11
五、 调查过程 /11
六、 调查方法 /12
七、 指标定义及评价标准 /12
八、 数据录入与统计分析 /14
九、 质量控制措施 /15
第三章 中国住院患者营养状况调查结果 /17
一、 调查患者人口基本情况 /18
二、 患者入院后疾病信息 /22
三、 患者入院24~48 小时内体格检查结果及营养状况评价 /26
四、 患者营养状况相关实验室指标检测结果及营养状况评价 /28
五、 患者人体成分测量结果 /31
六、 住院患者营养风险筛查 /35
七、 住院患者营养评定 /42
八、 患者本次住院期间采用的营养干预 /61
第四章 中国医疗机构营养诊疗状况 /65
一、 中国医疗机构公共调查简介 /66
二、 调查医院床位情况 /66
三、 调查医院营养科建设情况 /67
四、 调查医院营养监测与治疗方法 /68
五、 调查医院营养宣教情况 /70
第五章 结论及建议 /71
一、 中国住院患者营养状况调查结论及建议 /72
二、 中国医疗机构公共调查结论及建议 /81
附录 中国住院患者营养状况调查医疗机构名单（291 家医院） /83
参考文献 /96
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