微生物学实验教程（第2版）

实验须知
实验常用器皿一览表
部分　基础　　实验
　周　环境微生物的检测和菌落识别
　　实验1-1-1　环境中微生物的检测
　　实验1-1-2　斜面接种与培养
　　实验1-1-3　三点接种与培养
　　实验1-1-4　四大类微生物菌落形态的识别
　第二周　细菌染色法和光学显微镜的使用
　　实验1-2-1　普通光学显微镜的使用
　　实验1-2-2　细菌的涂片及简单染色法
　　实验1-2-3　革兰氏染色法（经典法）
　　实验1-2-4　革兰氏染色法（三步法）
　　实验1-2-5　显微测微尺的使用
　第三周　细菌的芽孢、荚膜染色法
　　实验1-3-1　芽孢染色法
　　实验1-3-2　荚膜染色法
　　实验1-3-3　相差显微镜的使用
　第四周　鞭毛染色法和细菌运动的观察
　　实验1-4-1　鞭毛染色法
　　实验1-4-2　穿刺接种法和细菌运动力的观察
　　实验1-4-3　用悬滴法观察细菌的运动
　　实验1-4-4　用暗视野显微镜观察细菌的运动
　第五周　放线菌和真菌的培养与形态观察
　　实验1-5-1　放线菌的插片、搭片培养和形态观察
　　实验1-5-2　放线菌的玻璃纸培养和形态观察
　　实验1-5-3　真菌的载片培养和形态观察　
　第六周　真菌若干特殊构造的观察
　　实验1-6-1　根霉孢子囊和假根的观察
　　实验1-6-2　根霉接合孢子囊的形成和观察
　　实验1-6-3　酵母菌子囊孢子的形成和观察
　　实验1-6-4　蓝色犁头霉接合孢子囊的形成和观察
　　实验1-6-5　霉菌子囊壳、子囊和子囊孢子的观察
　第七周　培养基的配制、分装和灭菌
　　实验1-7-1　通用培养基的配制
　　实验1-7-2　鉴别性培养基的配制
　　实验1-7-3　选择性培养基的配制
　　实验1-7-4　加压蒸汽灭菌法
　　实验1-7-5　培养皿的干热灭菌法
　　实验1-7-6　过滤除菌技术
　第八周　微生物生长量的测定和生长曲线的绘制
　　实验1-8-1　细菌的液体接种法和培养特征的观察
　　实验1-8-2　细菌生长曲线的测定
　　实验1-8-3　用干重比色法测定微生物的生长量
　第九周　微生物的显微镜直接计数法
　　实验1-9-1　酵母菌和霉菌孢子的直接计数法
　　实验1-9-2　细菌细胞的直接计数法
　第十周　微生物的间接计数法
　　实验1-10-1　平板菌落计数法
　　实验1-10-2　乳酸菌和双歧杆菌的简便快速计数法
　　实验1-10-3　用MPN法测定活性污泥中的硝化细菌数
　第十一周　微生物的纯种分离法
　　实验1-11-1　用平板划线法分离菌种
　　实验1-11-2　用浇注平板法和涂布平板法分离菌种
　　实验1-11-3　真菌的单孢子分离法
　　实验1-11-4　真菌的菌丝尖端切割分离法
　第十二周　检测噬菌体的基本　　实验技术
　　实验1-12-1　大肠埃希氏菌噬菌体的分离和纯化
　　实验1-12-2　噬菌体效价的测定
　　实验1-12-3　溶源性细菌的检测和鉴定
　第十三周　厌氧菌的培养技术
　　实验1-13-1　厌氧罐技术
　　实验1-13-2　用厌氧袋法分离培养丙酮丁醇梭菌
　　实验1-13-3　针筒厌氧培养法
　第十四周　微生物的遗传变异　　实验
　　实验1-14-1　紫外线对细菌的诱变作用
　　实验1-14-2　紫外线对枯草芽孢杆菌产生淀粉酶的诱变效应
　　实验1-14-3　用梯度平板法筛选大肠埃希氏菌抗药性突变株
　　实验1-14-4　大肠埃希氏菌营养缺陷型突变株的筛选
　　实验1-14-5　艾姆斯（Ames）试验法
　　实验1-14-6　细菌原生质体的制备和融合
　　实验1-14-7　酵母菌原生质体的制备和融合
　第十五周　物理、化学因素对微生物生长的影响
　　实验1-15-1　温度、pH和渗透压对微生物生长的影响
　　实验1-15-2　紫外线的杀菌作用
　　实验1-15-3　微波的杀菌作用
　　实验1-15-4　消毒剂和杀菌剂抑制浓度（M1C）的测定
　　实验1-15-5　用杯碟法测定抗生素的效价　
　第十六周　菌种的保藏原理与方法
　　实验1-16-1　常用的简易保藏法
　　实验1-16-2　甘油保藏法
　　实验1-16-3　干燥保藏法
　　实验1-16-4　冷冻真空干燥保藏法
　　实验1-16-5　液氮超低温保藏法
　第十七周　细菌鉴定中的常规和微量快速生理生化反应
　　实验1-17-1　若干常规生理生化反应
　　实验1-17-2　鉴定细菌的微量、快速生化试验
　　实验1-17-3　应用AP1-20E细菌鉴定系鉴定肠杆菌科和部分其他革兰氏阴性杆菌
　　实验1-17-4　应用SWF（A）细菌鉴定系统鉴定发酵性革兰氏阴性杆菌
　第十八周　血清学反应和巨噬细胞功能的测定
　　实验1-18-1　免疫血清的制备
　　实验1-18-2　凝集反应
　　实验1-18-3　环状沉淀试验
　　实验1-18-4　用鲎试剂法测定细菌内毒素
　　实验1-18-5　双向琼脂扩散沉淀反应
　　实验1-18-6　火箭免疫电泳
　　实验1-18-7　巨噬细胞吞噬功能的测定　
第二部分　任选实验
　实验Ⅱ-1　利用选择性培养基分离固氮菌、酵母菌和土壤真菌．
　实验Ⅱ-2　酸奶的制作和其中乳酸菌的分离
　实验Ⅱ-3　泡菜的制作和其中乳酸菌的分离
　实验Ⅱ-4　甜酒酿的制作及酒药中根霉的分离
　实验Ⅱ-5　拮抗性放线菌的筛选法
　实验Ⅱ-6　用琼脂块法筛选抗生菌
　实验Ⅱ-7　杀虫细菌——苏云金芽孢杆菌的分离
　实验Ⅱ-8　杀虫真菌——白僵菌的分离
　实验Ⅱ-9　酚降解细菌的分离、纯化和筛选
　实验Ⅱ-10　用亨盖特滚管技术分离严格厌氧菌
　实验Ⅱ-11　食用菌菌种的分离和制种技7R
　实验Ⅱ-12　植物病毒的接种、培养和定量测定
　实验Ⅱ-13　TMV的免疫血清制备和效价测定
　实验Ⅱ-14　动物病毒的鸡胚接种、培养和病毒滴度测定
　实验Ⅱ-15　家蚕质型多角体病毒的培养和分离提纯
　实验Ⅱ-16　微生物细胞的固定化及其应用
　实验Ⅱ-17　水中细菌总数的测定
　实验Ⅱ-18　水中大肠菌群的检测
　实验Ⅱ-19　五日生化需氧量（BOD5）的测定
　实验Ⅱ-20　微生物传感器法测定BOD值
　实验Ⅱ-21　嗜盐菌甘油二醚类衍生物的测定
　实验Ⅱ-22　细菌DNA中（G+C）mol％的测定
　实验Ⅱ-23　质粒DNA转化酵母细胞
　实验Ⅱ-24　酵母原生质体的DNA转化
　实验Ⅱ-25　非中断杂交与基因定位
　实验Ⅱ-26　大肠埃希氏菌A噬菌体的高频转导
　实验Ⅱ-27　大肠埃希氏菌口一半乳糖苷酶的诱导合成及其调控
　实验Ⅱ-28　台式自控发酵罐的原理、构造和使用
附录
　一、若干微生物的学名及其发音
　二、酸碱指示剂的配制
　三、常用培养基成分
　四、染色液和试剂的配制
　五、蒸汽压力与温度的关系
　六、培养基容积与加压灭菌所需时间
　七、缓冲液的配制表
　八、常用消毒剂表
　九、市售浓酸和氨水的相对密度和实际浓度
　十、相对密度与糖度换算表
　十一、常用干燥剂
　十二、十进制倍数和分数的词冠表（国际制）
　十三、常用的计量单位
　十四、洗液的配制
　十五、标准筛孔对照表
　十六、部分国家的菌种保藏机构名称和网址信息