锌硒物语：点亮生命的火花

第1章 生命之花：智慧元素锌
 一、锌的前世今生
 二、锌的美誉称号
 三、锌在人体内的分布及形态
 四、锌的生理功能
 五、锌的吸收与代谢
 六、锌的缺乏与过量
 七、锌的供给量
 八、锌的食物来源
 九、锌的强化与补充
 十、锌的药理作用
 十一、锌的临床应用
 十二、生活中如何科学补锌
第二章 生命之火种：长寿元素硒
 一、硒的前世今生
 二、硒的美誉称号
 三、硒的生理功能
 四、硒的地理分布
 五、硒在人体内的分布与形态
 六、硒的吸收与代谢
 七、硒的缺乏与过量
 八、硒的供给量
 九、硒的食物来源
 十、硒的存在形式与营养强化
 十一、食品质量标准硒的使用规范
 十二、硒的临床应用
 十三、判断人体缺硒的方法
 十四、生活中如何科学补硒
第三章 生命之火花：锌硒同补好处多
 一、锌和硒在临床中的应用
 二、锌硒同补与前列腺
 三、老年人应锌硒同补
 四、锌硒同补与优生优育
 五、健康骨骼宜补锌和硒
 六、护眼别忘补充锌和硒
 七、健康口腔宜补锌和硒
 八、经常熬夜宜补锌和硒
 九、补充锌硒要“趁早”
 十、雾霾天气补充锌和硒
 十一、肝硬化期间宜补锌和硒
 十二、素食主义者宜补锌和硒
 十三、更年期宜补锌和硒
 十四、癌症患者放疗和化疗期间宜补锌和硒
附录
 附录一 锌、硒营养强化剂的允许使用品种、使用范围及使用量
 附录二 允许使用的锌、硒营养强化剂化合物来源名单
 附录三 允许用于特殊膳食用食品的锌、硒营养强化剂及化合物来源
跋 维护平衡——营养与健康的逻辑
后记